miércoles, septiembre 06, 2006
* * * * * * * * *factura.
(Del lat. factüra).
1. f. Acción y efecto de hacer.
2. f. Relación de los objetos o artículos comprendidos en una venta, remesa u otra operación de comercio.
3. f. Cuenta detallada de cada una de estas operaciones, con expresión de número, peso o medida, calidad y valor o precio.
4. f. Cuenta que los factores dan del coste y costas de las mercancías que compran y remiten a sus corresponsales.
5. f. Esc. y Pint. ejecución (* manera de ejecutar algo).
6. f. Arg. y Ur. Conjunto de bollos y bizcochos que se fabrican y venden en las panaderías.
7. f. Cuba. Conjunto de artículos de primera necesidad que se adquieren de una vez para consumirlos en un período de tiempo determinado.
pasar ~.
1. fr. Pedir una contraprestación a quien se ha hecho un favor o prestado un servicio.
factum- i (neutro) : hecho, acto, obra. * facta -örum buena obra. (eclesiastico)
La reposteria es algo que en España y Francia ha sido una actividad de alta produccion, que data raices antiquisimas. En la España medieval, el verbo que tanto utilizamos: hacer; se decía "facer". Y sufría las misma conjugaciones que el latin (ver el Amadis de Gaula y cosas asi). Entonces, los principios del uso "factura" (cómo "lo hecho" preterito perfecto) a la reposteria, amasada y horneada, es lógico.
El francés se reserva algunas palabras como sinónimos pero los puntos de contacto son pocos. Mientras "facture" tiene "façon" que puede ser "cervatillo" y la masa en cuetion al mismo tiempo.